Щавель — это многолетнее растение, относящееся к семейству Гречишных. Стебель ветвистый, может достигать 150 см в длину. Листья щавеля имеют светло-зелёную окраску и копьевидную форму.
Мелкие цветки растения объединяются в сложные прямостоячие соцветия. Околоцветник состоит из 6 лепестков. Цветок щавеля имеет 6 тычинок и 3 пестика. Плод растения представляет собой трёхгранный орешек, имеющий коричневый оттенок.
Корневище короткое, разветвлённое. На одном растении образуется до 2000 семян, которые хорошо прорастают в условиях высокой влажности.
В природе насчитывается около 200 видов щавеля. Растение встречается повсеместно, предпочитая умеренные широты Северного полушария. Щавель растёт на лугах, опушках лесов и берегах водоёмов.
Полезные свойства щавеля
В семенах растения содержится антрахинон, дубильные вещества, витамины и антрагликозиды. Щавель считается ценным лекарственным сырьём, так как он обладает выраженными антибактериальными свойствами.
В состав семян растения входят следующие компоненты:
- Органические кислоты;
- Минеральные соли;
- Хризофанол;
- Эфирные масла;
- Смолы;
- Каротин;
- Кальций;
- Магний;
- Калий;
- Железо.
Препараты щавеля применяются для лечения колитов, язвы желудка, повышенного кровяного давления и холецистита. Семена растения обладают антипаразитарным эффектом, поэтому их используют как средство от глистов.
Щавель положительно влияет на мужское здоровья, усиливая половое влечение и устраняя застойные явления в области малого таза. Щавелевый экстракт в небольших дозах обладает желчегонным и вяжущим действием.
Его активно используют в гинекологической практике, а также для лечения нарывов и фурункулов. Семена растения подавляют активность гнилостной микрофлоры.
Измельчённые компоненты щавеля входят в состав некоторых косметических средств. Они омолаживают и тонизируют кожу, а также улучшают внешний вид волос.
Фтор, содержащийся в растении, укрепляет эмаль зубов и препятствует развитию кариеса. Систематическое употребление семян щавеля улучшает сон и настроение.
Отвар растения оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, понижает артериальное давление и используется как профилактическое средство при гриппе.
Настойку щавеля применяют для купирования воспалительных процессов, возникших в ротовой полости. Протёртые семена растения добавляют в качестве приправы в рыбные и мясные блюда.
Препараты щавеля помогают бороться с аллергией, дерматитом и цингой. Также их принимают при расстройствах пищеварения и авитаминозе.
Семена растения используются в качестве подкормки для сельскохозяйственных животных и птиц. Щавель — это низкокалорийный продукт, который можно употреблять людям, страдающим ожирением.
Противопоказания
Препараты щавеля нельзя принимать беременным и кормящим женщинам. Семена растения не рекомендованы лицам, страдающим болезнями почек.
Щавелевая кислота, вступившая в химическую реакцию с кальцием, может спровоцировать появление оксалатных камней. Они оседают в почках и причиняют человеку сильную боль.
Злоупотребление щавелем может привести к развитию почечнокаменной болезни и расстройству желудка. Семена растения противопоказаны гражданам с нарушением солевого обмена.
Люди, болеющие диабетом, могут употреблять щавель в небольших количествах. Перед использованием народных средств нужно обязательно проконсультироваться со специалистом. Не следует заниматься самолечением.
Невеста для сына